العودة إلى الفصل

تشغيل الصالة والمطبخ

إعداد محطات KDS والمؤقتات وحالات التذكرة

امنح كل منطقة إنتاج قائمة مركزة ومساراً ثابتاً من قيد التحضير إلى جاهز.

١٠ دقائقمناسب لـ: قادة المطبخ ومسؤولو التسليم

الخطوة 1

نقطة البداية المتحقق منها

افتح «الموظفين ← محطات المطبخ»، واختر الفرع وأضف محطة بفئات أو أصناف محددة، ثم اختر «فتح شاشة المطبخ» من رأس لوحة التحكم.

  • تتطلب الشاشة PIN للمطبخ من أربعة أرقام
  • توجيه المحطة ومصادقة الموظف خطوتان منفصلتان

الخطوة 2

أنشئ محطات المطبخ

انتقل إلى «الموظفين ← محطات المطبخ» واختر الفرع ثم «إضافة محطة». سمِّ المنطقة مثل الشواية أو المشروبات وعيّن الفئات أو الأصناف التي تحضرها. احتفظ بعرض كامل لمسؤول التسليم عند الحاجة.

  • حل الصنف الذي تعده أكثر من محطة قبل الإطلاق
  • استخدم أسماء المحطات المعروفة داخل المطبخ

الخطوة 3

افتح الشاشة المباشرة وسجّل

افتح ‎«فتح شاشة المطبخ» من رأس لوحة التحكم‎ أو رابط المحطة المعين على جهاز المطبخ. سجّل برمز موظف مطبخ مخول واسمح للصوت أو الإشعار في المتصفح إذا اعتمد الفرع على التنبيه.

  • أبقِ الجهاز موصولاً ووثّق رابط الفرع
  • لا تشارك كلمة مرور مدير على شاشة المطبخ

الخطوة 4

اختبر الحالة ومسؤولية الصنف

أرسل طلباً مختلطاً وتحقق من رؤية المحطة لأصنافها وبدء التحضير ووضعها جاهزة مع بقاء الطلب الكامل لمسؤول التسليم. اختبر الإضافة والإلغاء وتأخر مكون والاتصال والبديل عند الانقطاع.

  • يكشف المؤقت التأخير ولا يستبدل وقت تحضير واقعي
  • اتفق من يملك قرار جاهز / التسليم النهائي

أسئلة شائعة

لماذا لا ترى المحطة صنفاً؟

افتح محطات المطبخ وتحقق من تعيين فئة الصنف أو الصنف نفسه ومن استخدام الشاشة لنطاق الفرع والمحطة الصحيح.